À La Farlède, l’Académie du vin rosé par Christian Scalisi s’impose comme une référence dans la formation à l’œnologie, portée par un expert reconnu du secteur viticole.
Présentation
Fondée par Christian Scalisi, figure engagée de la filière rosé, l’Académie du vin rosé invite professionnels et passionnés à explorer toutes les facettes de ce vin emblématique de la région. Spécialisée dans la formation sur le rosé, l’académie propose plusieurs programmes adaptés à différents niveaux, du néophyte au professionnel en quête de spécialisation. Située à La Farlède, l’établissement bénéficie d’un environnement propice à l’apprentissage, au cœur du pays varois, reconnu pour ses vignobles. Les stagiaires apprécient une approche pédagogique qui allie théorie, ateliers pratiques et rencontres avec des vignerons. Au fil des sessions, l’équipe partage son savoir-faire en toute convivialité, tout en restant exigeante sur la qualité des contenus dispensés. L’Académie attire un public mixte : salariés de l’hôtellerie-restauration, exploitants viticoles, passionnés d’œnologie, amateurs de cuisine moderne et tous les curieux souhaitant comprendre l’identité unique du rosé méditerranéen. En s’appuyant sur l’expertise de Christian Scalisi, chaque promotion ressort enrichie d’une expérience à la fois technique et humaine, avec un réseau solide dans le secteur viticole.
L’ambiance
L’atmosphère à l’Académie du vin rosé est à la fois studieuse et conviviale. Les espaces de formation se veulent chaleureux et propices à l’échange, avec une grande place laissée à la dégustation et au partage d’expériences. Chaque session favorise les échanges entre différents profils d’apprenants et s’organise autour de moments clés du calendrier viticole. L’équipe fait preuve d’une réelle disponibilité et valorise la proximité avec chaque participant. Les temps d’atelier s’accompagnent d’une ambiance décontractée, où la passion du produit prime sur la compétition. Cette convivialité attire une clientèle en quête de transmission authentique et de liens avec le territoire.
Prestations
- Formations spécialisées sur le vin rosé
- Ateliers dégustation encadrés par des professionnels
- Pédagogie adaptée aux professionnels et particuliers
- Rencontres avec des acteurs de la filière rosé
Ce que disent les clients
Les plus
- Formations assurées par un spécialiste reconnu du rosé
- Méthodologie pédagogique riche et interactive
- Ambiance conviviale lors des ateliers
- Approche adaptée aux profils variés, du néophyte au professionnel
Les moins
Aucun point d'attention notable — l'établissement fait l'unanimité.